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올해는 계속되는 비로 일조량이 턱없이 부족하여 모든 작물의 생육이 지극히 안좋은 것은 물론 그나마 생산한 고추도 건조 시키는 과정에서 많이 상해 내다 버릴수 밖에
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없었습니다.(저희는 철저히 햇볕으로만 건조를 시킵니다.) 그래서 소출도 평년에 비해서 약 15%정도 밖에는 안됩니다. 자연농법도 계속되는 비에는 어쩔수 없었습니다.
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고추 같은 경우 특히 올해 같이 날씨가 안좋은 경우에는 병충해가 더 기승을 부리게 됩니다. 그래서 일부 농가들은 예년에 비해서 더 독한 농약을 사용할 수밖에 없지요.
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그런 농가에서는 올해 같은 날씨에서도 밭에서 썩거나 물러서 떨어지는 일도 없고 따다가 말릴 때에도 썩거나 잘 곯지 않아서 거의 버리는거 없이 잘 건조를 시킬수
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있었습니다. 열흘이상 계속되는 비에서도 썩지 않는 그 고추가 우리의 식탁에 오르게 됩니다. 고추가 아니라 약을 먹는 셈이지요. 그 약이 보약이라면 얼마나
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좋겠습니까마는, 그러나 그러한 농민들을 나무랄일 만은 아니라는 것이 엄연한 현실이고 경제 구조이지요. 농약없이 재배 한다고 하면 누가 믿어 주는것도 아니고 게다가
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생산량은 형편없이 떨어지고 품질 또 한 떨어 지니 제값 못 받는 것은 당연 하구요. 또 소비자들이 찾을 때 때깔 좋은 것만 찾는 것이 현실입니다. 그러다 보니 농민은
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농민대로 서로 경쟁적으로 비법(?)의 약을 쳐서 생산량을 늘릴 수밖에 없는 실정입니다. 속담에 모르는게 약이라는 말이 여기에 해당됩니다. 제 견해로는 우리의 먹거리
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중에서 가장 심각한 것이 고추라고 생각됩니다.
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